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专卖店店长管理完全手册
[10-20 13:52:59] 来源:http://www.56qiuzhi.com 规章制度 阅读:8314次
概要: 6)了解顾客特性与其购买心理 由于消费者个性化、差别化的消费需求,导购代表应该站在顾客的立场上去体会他的需求和想法,只有充分了解不同消费者的购买特性与心理,才能更好地向其提供生活建议。 7)销售服务技巧 要成为一位现人化优秀的导购代表,必须对销售工作有新的认识,不能总停留在狭义的传统观念里,以为等顾客上门后,才是打招呼、销售商品的时刻。应该努力学习并灵活运用接待顾客时的基本用语、应对技巧以及处理顾客抱怨等事项。 8)货品陈列与展示的常识 根据商品的色彩与展示特征,或采取条列式、或采取对比式的陈列方式来加强货品的美感和质感,达到刺激顾客购买欲望的目的。因此,导购代表们必须要懂得如何运用色彩、构图、灯光来配合货品的体积、造型、外观作最吸引人的陈列展示。 除了上面这八项导购代表必须掌握的知识以外,在专卖给店举办促销活动时,导购代表也一定要通过活动前的培训、详细了解活动的目的、时间、方法、产品知识(用于新产品促销)等细节;并认真领取各种促销宣传品和活动用具,以执行好促销活动。 待客销售服务的心理与行动准备 专卖
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6)了解顾客特性与其购买心理
由于消费者个性化、差别化的消费需求,导购代表应该站在顾客的立场上去体会他的需求和想法,只有充分了解不同消费者的购买特性与心理,才能更好地向其提供生活建议。
7)销售服务技巧
要成为一位现人化优秀的导购代表,必须对销售工作有新的认识,不能总停留在狭义的传统观念里,以为等顾客上门后,才是打招呼、销售商品的时刻。应该努力学习并灵活运用接待顾客时的基本用语、应对技巧以及处理顾客抱怨等事项。
8)货品陈列与展示的常识
根据商品的色彩与展示特征,或采取条列式、或采取对比式的陈列方式来加强货品的美感和质感,达到刺激顾客购买欲望的目的。因此,导购代表们必须要懂得如何运用色彩、构图、灯光来配合货品的体积、造型、外观作最吸引人的陈列展示。
除了上面这八项导购代表必须掌握的知识以外,在专卖给店举办促销活动时,导购代表也一定要通过活动前的培训、详细了解活动的目的、时间、方法、产品知识(用于新产品促销)等细节;并认真领取各种促销宣传品和活动用具,以执行好促销活动。
待客销售服务的心理与行动准备
专卖店营运纲要--店铺管理
(一)存货管理
(1)实物管理:
① 应将商品予以分类和定位存放,方便顾客选购和盘点作业;
② 店铺仓库一般空间较小或分多个地方存放,店员须熟悉本店/柜所售商品的库存状况和存放地点,并需充分利用库房空间;
③ 库存管理还须注意商品的保护工作,避免或减少商品的库存损失,对有问题的库存商品及时提出自理意见,避免问题商品“躲”在仓库中。
(2)仓库货架存货原则
① 每个货架都要用标贴标上序号;
② 同品牌、同价格的货品要存放在同一货架上,依照不同的品质,有层次、有顺序地堆放在每个货架上;
③ 原则上将同价格、同品牌的货品放置在同一包装箱内,并在包装箱外醒目地标明该货品的品名和价格(附图)例:
供应商 品牌 分 店
康踏(福建)鞋服公司 康踏 石家庄平安北大街一店
店号 品名 数量
16号 男运动服 60 箱
④ 同类商品应放在同一货区内:
A、服装:(1)运动服、运动裤要挂起;
B、运动鞋:(1)按尺码分清;(2)标贴朝外;(3)运动鞋正确的存放样式;
C、运动包:运动包内应放满纸以便撑起运动包;
D、物料:应放在随时可取处;
E、饰品:放在保险箱内,尤其是贵重商品。
如仓库没有货架,亦应分类有序堆放,并做好记录工作;
(3)仓库的清洁工作
① 货品在仓时,要做好五防五不:
五防:防水、防虫、防潮、防盗、防腐;
五不:不损坏、不污染、不发霉、不混放、不变质;
② 各分店/分柜要负责本店/柜的清洁卫生工作,不得有脏、乱、差的情形发生;
③ 在拆箱取出商品后,要将商品的纸箱及外包装整齐地压扁堆放于后仓一角,待仓管理员送货时取走。--左顾右盼:
先选定目标商品,然后在四周作长时间徘徊,直至没有人留意他们,将商品偷走。此手法易被发觉,主要是店员麻痹大意。
--顺手牵羊:原先并没有偷窃意图,但因没有店员理会他们,一时贪念将D、商品偷取。
--速战速决:
他们抓住店员在用膳或交接班时间,将商品在极短时间内偷走,通常选择离出口较近的商品。
(2)防范措施
①人防:店员留意周围环境,如遇到可疑人等,则应:
如有可能,先以远距离监视,而最佳监视位置是在可疑人的背后
立即通知保安或同事协助
充分利用现场环境,如镜面反射、货架之间的空隙等
若人手充足,可交替跟踪监视,以免引发可疑人察觉
--技防:利用摄像监视系统等现代科技手段,来布控店内空间。若有条件,做营业中的录像备察,亦是有效防范方法。
② 闭店后失货及防范措施
A、闭店后失货的可能性主要有两方面:
员工可能会利用下班时间,携公司物品离开店铺
外来窃贼寻找店铺防范漏洞或与员工串通,进入店内进行偷窃
B、防范措施
--保安或店长应认真检查员工上下班所携带的物品,对拒绝受检查的员工应抄录其姓名上报
--坚决制止员工上下班打卡后,由员工返回店中,不接受检查
--注意员工当值时与外来人员经常闲谈
--对非营业时间出入店内的人员进行详细登记并仔细检查
--闭店后,应特别留意货架上的商品是否有空位,若发现及时记载上报
--员工离店所携带的物品,必须有物品离店申请表或相关的票据证明,方可放行
--严格按照公司规定的时间开关各通道门
(3)单据流程
① 收银小票
也称销售凭证,是店铺收银员收款的依据,也是销售行为发生的最原始凭证。财务部是依据此进行核算,一般有三联,一联交顾客,一联由店员收取,一联交收银员。
② 日报表
日报表一般分为“销售日报表”入“进销存”日报表,销售日报表是根据当日销售小票汇总的日报表,而进销存日报表是根据当日销售小票、进货单、退货凭证与前一日进销存报表汇总而成。
③ 月报表
本公司的月报表包括月结汇总表和盘点表。月结汇总表应全面记录店铺当月的进货、销售、退货及上月库存,而盘点报表是反映店铺当月的实际库存。
(四)货品盘点
(1)主要作用:
核算和清点库存商品数量与财务帐目是否一致,以监管和保护商品安全。
(2)基本原则:
① 两人或以上共同点数/记录,并有一监点员抽点;
② 同一货架上的各类商品,依由上至下,由左至右、由内至外的次序点数;
6)了解顾客特性与其购买心理
由于消费者个性化、差别化的消费需求,导购代表应该站在顾客的立场上去体会他的需求和想法,只有充分了解不同消费者的购买特性与心理,才能更好地向其提供生活建议。
7)销售服务技巧
要成为一位现人化优秀的导购代表,必须对销售工作有新的认识,不能总停留在狭义的传统观念里,以为等顾客上门后,才是打招呼、销售商品的时刻。应该努力学习并灵活运用接待顾客时的基本用语、应对技巧以及处理顾客抱怨等事项。
8)货品陈列与展示的常识
根据商品的色彩与展示特征,或采取条列式、或采取对比式的陈列方式来加强货品的美感和质感,达到刺激顾客购买欲望的目的。因此,导购代表们必须要懂得如何运用色彩、构图、灯光来配合货品的体积、造型、外观作最吸引人的陈列展示。
除了上面这八项导购代表必须掌握的知识以外,在专卖给店举办促销活动时,导购代表也一定要通过活动前的培训、详细了解活动的目的、时间、方法、产品知识(用于新产品促销)等细节;并认真领取各种促销宣传品和活动用具,以执行好促销活动。
待客销售服务的心理与行动准备
专卖店营运纲要--店铺管理
(一)存货管理
(1)实物管理:
① 应将商品予以分类和定位存放,方便顾客选购和盘点作业;
② 店铺仓库一般空间较小或分多个地方存放,店员须熟悉本店/柜所售商品的库存状况和存放地点,并需充分利用库房空间;
③ 库存管理还须注意商品的保护工作,避免或减少商品的库存损失,对有问题的库存商品及时提出自理意见,避免问题商品“躲”在仓库中。
(2)仓库货架存货原则
① 每个货架都要用标贴标上序号;
② 同品牌、同价格的货品要存放在同一货架上,依照不同的品质,有层次、有顺序地堆放在每个货架上;
③ 原则上将同价格、同品牌的货品放置在同一包装箱内,并在包装箱外醒目地标明该货品的品名和价格(附图)例:
供应商 品牌 分 店
康踏(福建)鞋服公司 康踏 石家庄平安北大街一店
店号 品名 数量
16号 男运动服 60 箱
④ 同类商品应放在同一货区内:
A、服装:(1)运动服、运动裤要挂起;
B、运动鞋:(1)按尺码分清;(2)标贴朝外;(3)运动鞋正确的存放样式;
C、运动包:运动包内应放满纸以便撑起运动包;
D、物料:应放在随时可取处;
E、饰品:放在保险箱内,尤其是贵重商品。
如仓库没有货架,亦应分类有序堆放,并做好记录工作;
(3)仓库的清洁工作
① 货品在仓时,要做好五防五不:
五防:防水、防虫、防潮、防盗、防腐;
五不:不损坏、不污染、不发霉、不混放、不变质;
② 各分店/分柜要负责本店/柜的清洁卫生工作,不得有脏、乱、差的情形发生;
③ 在拆箱取出商品后,要将商品的纸箱及外包装整齐地压扁堆放于后仓一角,待仓管理员送货时取走。--左顾右盼:
先选定目标商品,然后在四周作长时间徘徊,直至没有人留意他们,将商品偷走。此手法易被发觉,主要是店员麻痹大意。
--顺手牵羊:原先并没有偷窃意图,但因没有店员理会他们,一时贪念将D、商品偷取。
--速战速决:
他们抓住店员在用膳或交接班时间,将商品在极短时间内偷走,通常选择离出口较近的商品。
(2)防范措施
①人防:店员留意周围环境,如遇到可疑人等,则应:
如有可能,先以远距离监视,而最佳监视位置是在可疑人的背后
立即通知保安或同事协助
充分利用现场环境,如镜面反射、货架之间的空隙等
若人手充足,可交替跟踪监视,以免引发可疑人察觉
--技防:利用摄像监视系统等现代科技手段,来布控店内空间。若有条件,做营业中的录像备察,亦是有效防范方法。
② 闭店后失货及防范措施
A、闭店后失货的可能性主要有两方面:
员工可能会利用下班时间,携公司物品离开店铺
外来窃贼寻找店铺防范漏洞或与员工串通,进入店内进行偷窃
B、防范措施
--保安或店长应认真检查员工上下班所携带的物品,对拒绝受检查的员工应抄录其姓名上报
--坚决制止员工上下班打卡后,由员工返回店中,不接受检查
--注意员工当值时与外来人员经常闲谈
--对非营业时间出入店内的人员进行详细登记并仔细检查
--闭店后,应特别留意货架上的商品是否有空位,若发现及时记载上报
--员工离店所携带的物品,必须有物品离店申请表或相关的票据证明,方可放行
--严格按照公司规定的时间开关各通道门
(3)单据流程
① 收银小票
也称销售凭证,是店铺收银员收款的依据,也是销售行为发生的最原始凭证。财务部是依据此进行核算,一般有三联,一联交顾客,一联由店员收取,一联交收银员。
② 日报表
日报表一般分为“销售日报表”入“进销存”日报表,销售日报表是根据当日销售小票汇总的日报表,而进销存日报表是根据当日销售小票、进货单、退货凭证与前一日进销存报表汇总而成。
③ 月报表
本公司的月报表包括月结汇总表和盘点表。月结汇总表应全面记录店铺当月的进货、销售、退货及上月库存,而盘点报表是反映店铺当月的实际库存。
(四)货品盘点
(1)主要作用:
核算和清点库存商品数量与财务帐目是否一致,以监管和保护商品安全。
(2)基本原则:
① 两人或以上共同点数/记录,并有一监点员抽点;
② 同一货架上的各类商品,依由上至下,由左至右、由内至外的次序点数;
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