创业路上谁能赢:小葱VS老姜
[10-20 13:45:00] 来源:http://www.56qiuzhi.com 创业指导 阅读:8815次
“老姜出马”篇
老将出马,一个顶俩。
俗话说:人在江湖,身不由己。但对于老魏来说,一切都那么得心应手,因为一切都装在他心里,他就是自己的教科书,需要时只需翻翻目录。
老魏开饭店,其实干的还是老本行。初中毕业后,为了找条谋生的路子,也出于对做菜的喜爱,他学了厨师。学完归来,他开始给饭店打工,在厨艺的不断进步中,他也在不断地跳槽,当然,他的月薪也在逐渐上涨。期间,他娶妻生子,该有的都有了。
可能是安稳的生活让他一直没想过自己开店,老魏笑称自己是胸无大志,直到遇到一个偶然的机会。那年,老魏妻子所在单位的食堂要对外承包,妻子便鼓励老魏试一试。起初,老魏还不想吃那份苦,但妻子说了,你的徒弟们都自己干了,你这师傅为啥不能做老板?被妻子将了一军的老魏决定到商海试试水,那时,他四十出头。
其实,老魏心里有数。首先,他不缺人手,现在的老魏也算是桃李遍地,当他作出决定后,徒弟们都纷纷帮他出主意,物色厨师,找服务员。开业之初,又都来帮忙。其次,由于是内部食堂,一般开饭店会遇到的麻烦事省去不少。还有一点就是妻子所在的单位是个大单位,每天中午不回家的大有人在,老魏想在这上面做文章。
接下来,老魏对原来的食堂作了简单的装修,使整个环境看起来干净、舒适。老魏自有老魏的想法,食堂所面对的主要是工薪族,不会对就餐环境有太多的挑剔,但必须卫生,因此不用在这方面浪费太多的资金。
老魏把脑子动在了经营上,他先想办法争取到了妻子单位的工作餐,光这一项,就为老魏赚进不少银子。当然,经营饭店最重要的还是饭菜的质量,老魏把菜的风味定为了家常菜,并且过一段时间就引进一些新品种,让人们换换口味儿,常吃常新,时不时还有特价菜推出。
开业3年来,由于饭菜可口,又实惠,不仅妻子单位的人常来光顾,连附近的人也闻声而来,老魏的生意一直红红火火。尽管创业起步晚,但姜还是老的辣,不是不出手,而是没到时候。
核心提示:创业路上,不分老少,老有老的稳重、老练,少有少的朝气、闯劲...老将出马,一个顶俩。小葱蘸酱,辣味十足。创业,有时候很简单,只要坚持自己的信念,就会守得云开见明月。
“青葱岁月”篇
小葱蘸酱,辣味十足。
人说商场如江湖,未免杀气过重,还未涉足,已有畏惧。
偶遇滑板小子,谈及创业历程,回忆青春岁月。竟觉创业犹如烹饪,把握好火候,拿捏好咸淡,自有一番别样滋味在心头。
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