2017年咖啡店创业计划书，让你hold不住！

2012年最新咖啡店创业计划书，让你hold不住！

　　一、 企业概况

　　主要经营范围： 咖啡类：蓝山，拿铁，摩卡，卡布其诺，意大利，哥伦比亚，巴西等等。（咖啡类为本店特色，均为现磨现煮的咖啡。）

　　酒类：红酒，葡萄酒，鸡尾酒，白酒，香槟，桂花酒，白 兰地，各式啤酒等。

　　奶茶：各种口味奶茶，如草莓，青苹果，巧克力，芒果等。

　　下午茶：绿茶，红花茶，人参乌龙茶，几种花草茶等。

　　甜点：各式精致甜点，如慕斯，饼干，蛋糕等。还有多种口味的沙冰和冰激凌。

　　企业类型： 服务

　　二、 创业计划作者的个人情况

　　三、 市场评估

　　1、 目标顾客描述：在校大学生及老师。商务楼的商业人士。

　　2、 市场容量或本企业预计市场占有率： 1%

　　3、 竞争对手的主要优势：产品数量较多，发展历史久，资金充裕，被众多客人认可。

　　4、 竞争对手的主要劣势：产品模式固定，不灵活。

　　5、 本企业相对于竞争对手的主要优势：发展初期可以采用不同的经营模式，选择最适合的。

　　6、 本企业相对于竞争对手的主要劣势：资金少，不被客人认可。

　　四、 市场销售计划：

　　1、 产品：同一

　　2、 价格：

　　意式咖啡

　　普通

　　中

　　大

　　焦糖玛奇朵242730

　　拿铁咖啡192225

　　卡布奇诺咖啡192225

　　摩卡咖啡222528

　　美式咖啡151820

　　沁凉系列

　　冰拿铁咖啡192225

　　冰摩卡咖啡222528

　　冰美式咖啡151820

　　咖啡星冰乐2124

　　摩卡星冰乐2326

　　浓缩星冰乐2528

　　焦糖咖啡星冰乐2427

　　芒果茶星冰乐2124

　　香草星冰乐2124

　　巧克力星冰乐2124

　　Breakfast

　　麦芬（巧克力、蓝莓、香草、蔓越没） 7-8元

　　丹麦类面包 5-8元

　　Lunch

　　蔬菜派 8元

　　法式三明治（吞拿鱼、熏鸡） 15元

　　三明治（吞拿鱼、土豆、恺撒） 10-12元

　　沙拉（土豆、吞拿鱼、恺撒） 15-19元

　　餐盒（叉烧、黑椒牛肉） 19元

　　Tea time

　　芝士条、面包棒 6元

　　小饼干 6-8元

　　提拉米苏 10元

　　水果杯 6元

　　维也纳黑森林蛋糕 8元

　　芝士蛋糕 10元

　　蓝莓芝士蛋糕 12元

　　3、促销方式：①建立会员卡制度：卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9。5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重