浅谈饭店如何用好旅游院校实习生

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　　　　每年数以百计的实习生中不乏优秀者，饭店人力资源管理部门应通过观察、考核，发掘其中的优秀者作为后备人才。比如某大饭店特地制定了实习生档案，记录实习生在实习期间的工作表现、能力特质等，作为以后招聘时优先考虑的依据；另一大饭店则在实习生结束实习时特地设宴欢送他们，将表现优秀的实习生列入后备人才库，在招聘时优先录用。饭店有了大量的人才储备，便可以缓解经营管理活动及企业发展对人才的需求，使饭店人力资源管理工作进入良性循环轨道。

　　　　参考文献：

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　　　　[2]张建宏．用好实习生［J］．饭店现代化．20XX（8）.

　　　　[3]马明．浅谈饭店管理专业的毕业实习［J］．泰安师专学报．2001（3）.

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　　　　[5]李祝舜．饭店管理专业实习改革初探［J］．福建教育学院学报．2001（2）.

　　　　[6]季永峥．实习生的角色［J］．教育与职业．2001（6）.

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　　　　[11]和文征,张启．企业雇佣实习生问题及培训［J］．现代企业．20XX（4）.

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