学院后勤管理处创建满意食堂工作汇报材料
[10-20 13:53:52] 来源:http://www.56qiuzhi.com 工作汇报范文 阅读:8217次
以党支部为核心不断加强员工思想教育,提高员工的思想道德水准,促进一线服务队伍“妈妈式”服务理念的形成。通过岗位练兵、刀工比赛、服务明星等活动的开展,推进了“工人先锋号”和“青年文明号”的创建。通过“先进班组”、“标兵窗口”、“党员窗口”的评选,极大地调动了广大员工参与管理的积极性。
5、完善分配机制,稳定员工队伍
饮食中心员工全部实行绩效工资制,制定了科学的考核和分配标准,实行严格的奖惩制度,干多干少不一样,干好干坏不一样,做到奖罚分明。通过利益激励,鼓励员工多干活,干好活。为了稳定管理队伍,饮食中心还为管理干部制定了岗位工资,缴纳了五险一金,解除了一线管理干部的后顾之忧,使他们能够安心本职、专心工作。
(四)加强成本核算,建立发展基金
在食堂经营过程中划小核算单位,实行全成本核算,做到日清、月结、顿核算,盈利亏损当日明,为分析决策提供可靠依据。积极开展节约降耗活动,设立节约奖金,狠挖内部潜力,努力降低成本。设立发展基金和固定基金,兼顾食堂长期发展。中心每年都可以从发展基金中拿出几十万元来进行设备更新改造。
五、坚持以人为本,强化服务育人功能
(一)搭建互动平台,加强勾通和交流。
一是通过校园网加强与学生的交流和沟通,完善信息制度建设和管理。二是加强对bbs、贴吧的监控和管理,及时收集整理学生网上反映的信息并及时回复处理结果。三是设立意见箱,定期收集整理意见。四是每天向师生公布一次原材料市场价格和进货价格。所有销售的食品都要明确数量,明码标价。
(二)加强沟通,阳光办伙。
通过招聘学生大堂经理,改变沟通方式,实实在在的解决我们工作中存在的具体问题。通过每周五的“厨房开放日”和每学期的“印象食堂”等活动,一方面让广大同学了解食堂办伙的全过程,另一方面也加强了学生的饮食安全意识。后勤部门还积极主动加强与学校各部门的沟通联系,特别是与学团工作部门,定期向伙委会、学生干部通报食堂办伙面临的困难和压力,采取的安全稳定和提高饭菜质量的各种措施,消除隔阂和不了解造成的误解,争取他们对食堂工作的关注和支持,共同做好学校食品安全稳定工作。
(三)加强人性化管理
食堂办伙的目的就是满足学生的就餐需求。一方面要满足家庭条件好的同学消费需求,更重要的是还要满足低收入家庭学生的消费需求,我校在各餐厅各窗口都设置了1元以下特价菜,每餐都提供免费汤、免费粥。同时在各个餐厅都设置了公共调料和微波炉,免费提供给学生使用。食堂每年还提供近4000人次的助学岗位,让广大学子走进食堂、了解食堂、认可食堂、宣传食堂。
(四)加强人文环境建设
饮食中心非常重视食堂文化和环境的建设,所有餐厅都有一个文化命名,如慧园餐厅、昕园餐厅等,提升了食堂文化品味。宽敞明亮的就餐大厅中悬挂着中国结,摆放着四季常青的绿植,播放学生喜欢的电视节目,设置临时休息的沙发、张贴各种宣传画等,为学生提供温馨而富有文化气息的就餐场所,使广大学生感受到家的温暖,缓解校园学习生活的压力,怡情养性,实现环境育人。(作者为后勤管理处副处长、吉林高校伙专会副主任)
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