水果产业现状和品牌情况的调研报告

　　2、葡萄：主要在北部沿山的白王、口镇、蒋路、龙泉、王桥、兴隆、桥底等乡镇建成相对集中连片的酿酒葡萄生产基地，适度扩大面积，依托龙头企业发展“订单农业”，推广优质高效标准化栽培管理，提高产业化水平。到年，酿酒葡萄和鲜食葡萄面积分别达到6万亩和1万亩。

　　3、杏：在泾河以南的太平、高庄塬区重点发展太平红杏、金太阳杏等品种，依托果业协会等合作经济组织，为果农搞好产前、产中、产后一系列服务，适度扩大面积，加快品种结构调整，推广标准化载培管理技术，提高果实品质，加强宣传，树立品牌。到年使面积达到2万亩，产量2.1万吨。

　　4、枣：在太平镇建设鲜食枣基地；在北部沿山的王桥、白王、口镇、蒋路、龙泉建设鲜食加工兼用枣基地，大力推广规范化生产技术，提高单产和质量，加强鲜食贮藏保鲜技术的研究，发展加工业，扩大外销。到年，全县红枣面积和产量分别达到2万亩和1.8万吨。

　　5、梨：泾河沿线和中部灌区，有一定基础的乡镇重点发展酥梨，黄金梨、水晶梨、中华玉梨、绿宝石等品种，适度扩大面积，加快品种结构调整，推广标准化栽培管理技术。到年，使早、中、晚熟品种比例逐步调整到5：20：75，面积稳定在1.5万亩，产量1.6万吨。

　　6、桃：主要在三渠、云阳、泾干、燕王、永乐、崇文等乡镇建设优质桃基地，积极引进和推广早、中熟优良品种，加快品种更新换代，到年，使早、中、晚熟品种比例调整到5：10：85，面积和产量分别达到2万亩和1.8万吨。

　　7、柿子、李子、樱桃等时令特色水果。在城镇郊区和气候环境独特的区域建设一批时令特色水果基地，重点发展柿子、李子、樱桃等。大力实施标准化栽培，提高质量，扩大销售。到年，面积发展到2万亩，产量达到1.5万吨。

　　（二）大力实施以“四项”关键技术为主要内容的优果工程，不断提高生产水平逐步建立健全技术推广体系，加强优果技术的引进、研发、试验、示范和推广，加大各级各类示范园的建设、认证和投入力度，示范引导，典型带动，稳步推进生产水平提升。加大对技术培训的投入力度，采取印发资料、办技术培训班、选送进修、脱产培训等方式，县、乡、村三级技术队伍建设，确保每户果农有1名合格技术明白人，为新优技术的推广和生产水平的提高提供人才保证和智力支持。到年，全面实施优果工程，优果率达到75%以上。

　　（三）着力培育一批带动力强的龙头企业

　　在鼓励现有果品加工龙头企业提升水平，拓宽市场的同时，着力扶持果品采后处理、包装、冷藏、贮销及加工等龙头企业，重点培育一批规模大、实力强的以鲜果营销为主的流通型龙头企业，加强果品营销体系建设，逐步扩大市场占有率。到年，使全县果品加工增加值比现在翻一番，鲜果贮藏能力和采后商品化处理率达到总产量的60%，其中冷库、气调库贮藏能力达到12.5%。
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　　（四）积极开拓国内外市场

　　精心打造果品品牌形象,全面推行信誉卡制度,实行质量承诺,不断提高市场信誉,扩大市场空间。按照“网络化、连锁化、规模化”的发展思路，采取开办直销窗口、设点经销、果行代销等形式，有计划、有组织地扩大销售网络，力争到年我县水果在国内外市场占有率比年提高15—20%，以绿色果品基地建设为载体，通过加强果园注册认证，提高果品质量安全，增强与果品企业协调合作为途径，采取“请进来、走出去”的方式，实施开放经营，不断巩固和扩大市场。到年，我县果品鲜外销量达到6吨。

　　五、重大项目及布局

　　项目是规划的延伸和支撑，按照统一规划、分步实施的原则，我县果业发展将着重抓好基地建设服务体系、质量安全检测体系、果品产后处理和果品流通体系建设，促进规划目标实现。

　　（一）基地建设

　　重点建设旱腰带地区酿酒葡萄基地，配套进行水利基础设施建设和优质高效标准化酿酒葡萄示范园建设，带动项目区群众脱贫致富；突出发展名优特新杂果，在泾河沿岸建设大枣、肉杏、酥梨基地；泾河一线及西北台塬建设加工专用苹果基地，为龙头企业提供纯正优质的加工生产原料，进一步优化种植结构，提高经济效益。基地建设包括标准园和示范园两部分，标准园建设包括果园道路系统、水利设施、改土整地及标准化生产体系等，示范园的建设除包括果园基本建设外，还包括节水灌溉系统和无公害生产体系等。

　　（二）服务体系建设

　　重点建设技术创新服务体系、信息服务体系、市场服务体系和果业专业合作经济组织。

　　1、技术创新服务体系。主要从事果业生产、流通加工等技术的创新研究，加强具有自主知识产权的新品种、新技术攻关研究和试验示范，组织全县技术骨干的培训交流和果农培训，在城区建设县果业技术创新中心，在重点乡镇建设果业技术服务站。

　　2、信息服务体系。主要是及时收集、分析、发布国内外、省内外果品生产、管理、贮藏加工、果品交易等产前、产中、产后服务各方面信息和政策，为果农、中介组织和企业提供信息服务。包括建设县果业信息服务中心，在果业主产乡镇、重点龙头企业、批发市场建设果业信息服务站等。

　　3、市场服务体系。建立果品交易平台，为批发商提供果品交易信息和功能服务等。在重点乡镇选择建设一批果品产地批发市场，在城区的果品批发市场设立绿色果品交易区和精品果品交易点。

　　4、组织制度创新。重点是加快发展果业专业合作社经济组织和行业协会，提高果业组织化程度和市场竞争力。一是抓好县级果业协会建设，协助政府开展行业管理、保护和技术交流，加强行业自律。二是在果业基地重点乡镇扶持建设一批发展较好的果农协会，组织果农进行果业生产和果品销售，提高果农的组织化程度。

　　七、保障措施

　　（一）加强政策扶持，优化发展环境。通过调整财政支持农业支出结构，制订财政支持优势果品发展的政策，设立果业发展专项资金，加大对果农的支持补贴。

　　（二）推进科技创新，提升产业水平。强化对果农的技术培训，加速推广“四项”关键技术以及各项配套技术，扩大示范，力争到年全面推行，每年培训果农1万人（次），尽快使全县果树种植户都有1名技术明白人。加快绿色果品基地建设，通过科技手段重点解决好农药残留等问题，强化病虫害、产地环境的监控和管理，结合农村能源户用沼气工程，建设“果、畜、沼、窖、草”五配套生态果园，实现果畜互动，良性发展。以市场为导向，立足当前，着眼长远，加快新优品种引进、繁育、示范、推广，进一步优化果树品种结构。

　　（三）建立健全领导组织体系，确保健康发展。实行县乡两级行政负责制，强化对果业工作的领导。果业部门要做好果业生产、贮藏、加工、流通等方面的综合协调与管理工作，果业技术服务机构要围绕果业发展搞好技术、信息等服务工作，加快各类果业协会建设，提高果业组织化程度，鼓励果农按照“民办、民管、民受益”的原则，组建乡村专业协会、专业合作社，积极开展技术、农资、病虫防治、果品销售等服务。

　　（四）树立产业形象，提高市场信誉

　　鼓励支持名牌创建活动，加强果品产后商品化处理，通过协会等行业自律组织加强果农的行为自律，维护果品的信誉，引导建立诚信意识，塑造果业诚实守信的良好形象。

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