创业计划书：中式面点餐厅

创业，除了有好的点子之外，最关键的便是撰写一份好的创业计划书。创业计划书关系着创业的成败，一份好的创业计划书甚至能为你筹集到一定的创业资金。什么样的创业计划书才会受到投资者的亲睐呢？这里给大家推荐一份中式面点餐厅创业计划书。

　　基本构思：

　　产品定位：中式面点|制作工艺流程化，便于定制定量，快速加工加热成品；

　　选址范围：居民区、校区|客户定位于普通大众的日常消费，补充该区域的生活功能；

　　餐厅风格：休闲式快餐厅|满足人们的层次需求；

　　商铺面积：50M2 房租5000元|综合个人承受能力和市场调查所得；

　　人员配置：6人=厨师1人+厨工1人+4人[21/6（每6名客人配备服务员1名）]；

　　50（商铺面积）*0。7（餐厅面积所占比例）=35 M2（餐厅面积）文章转载自:www.56qiuzhi.com 创业计划书范文频道 原文地址:创业计划书：中式面点餐厅

　　35*0。6（容积率）=21人（满座人数）；

　　利润增长空间：

　　1、 勤、俭，物尽其能、人尽其用

　　2、 合理的采购原料

　　3、 通过提高成本来提高产品的品质，实现薄利多销的原则

　　4、 良好的饮食环境和优质的服务

　　管理制度：

　　员工基本守则：

　　1、 准时上下班、不迟到、不早退、不得无故旷工；事假、病假，应事先向管理人员报告批准，紧急情况也应及时与管理人员取得联系，汇报缘由；

　　2、 工作认真负责、不避重就轻，相互推诿，掌握本职岗位所需的各项职能，操作熟练；

　　3、 注意仪容，仪表，礼仪，言语文明，行为规范，有良好的个人卫生习惯，自觉维护单位形象；

　　4、 员工之间团结互助，相互尊重，不带个人情绪，不因私废公，影响正常的工作；

　　5、 勤俭节约，合理利用原料，规范操作水、电、煤设备，做到物尽其能，爱护公共财物，严禁挪作私用；

　　6、 有安全防范观念，严格按照规定安全使用各项设备及工具；

　　7、 员工必须服从管理人员的工作安排，相互协作，有异议的可以在事后的空闲时间或会议期间向有关管理人员反映，不等当场拒绝；

　　安全工作基本要求：

　　1、地面保持干燥，门窗桌椅完好无损；

　　2、水、电、煤设备在使用前，要先检查是否有泄漏或损坏确认完好后才可使用；

　　3、刀具、笨重物品、高温食品盛放器皿要摆放平稳，尽量位于人员不宜碰触地地方，如砧板、工作台的中心位置或房间的角落；

　　4、发现自己不能解决的情况要及时向管理人员汇报，请专业人员及时解决；

　　厨房工作内容及要求：

　　1、 严格按照产品制作工艺规范进行采购、加工、烹调、保管食品，按时按质按量完成工作任务；（详见采购、加工、烹调、保管标准）